t e a t i m e

언제부턴가 자꾸 이런 생각이 듭니다.

똑같은 음식인데도 어렸을 때 먹었던 그 맛이 나질 않아.

참 이상하지요.
같은 종류의 재료를 가지고 같은 방법으로 만든, 같은 이름의 음식인데도
어렸을 때 느꼈던 그 맛이 나질 않는 것 같아요.
심지어는 더 좋다는 재료를 사용해도 예전의 맛은 나질 않지요.

그래서 며칠 전 저녁을 먹으면서 엄마에게 물었습니다.

엄마, 이 찌개 말야. 왜 어렸을 때 먹으면서 느꼈던 그 맛이 안 날까?
어렸을 때 엄마가 만들어줬던 그 맛하곤 뭔가가 달라.

거야 당연한 거지.
재료의 종류는 같다 해도 그 동안 환경이 많이 오염돼서
지금의 생선은 그 때의 생선이 아니고,
다른 재료들도 마찬가지로 그 때의 그것들이 아니니까.

듣고 보니 그런 것 같기도 하다.
그럼 이젠 무슨 음식이든 어렸을 때 느꼈던 그 맛은
다시는 볼 수가 없는 거네..

그런 셈이지.

왠지 무척 아쉽습니다..
과학이나 기술이 아무리 발전한다 해도 이런 건 되돌릴 수 없을 테니까요.

역시 세상이 발전하는 만큼 그와 비례해서 잃어버리는 것들도 늘어나는 것 같아요.